ចំណាត់ថ្នាក់ និងការប្រើប្រាស់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី
ការជ្រើសរើសចំណាត់ថ្នាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី មិនមែនគ្រាន់តែជាការស្វែងរកគ្រាប់ដែលមានទំហំធំបំផុត ឬលេខ W ទាបបំផុតនោះទេ។ លក្ខណៈបច្ចេកទេសពាណិជ្ជកម្មរបស់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាចរួមបញ្ចូល ទម្រង់គ្រាប់ ទំហំ ថ្នាក់គុណភាព តម្រូវការបច្ចេកទេស ប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ។
ដូច្នេះ សំណួរដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកទិញមិនមែនជា៖
“តើគ្រាប់ស្វាយចន្ទីចំណាត់ថ្នាក់ណាល្អបំផុត?”
ប៉ុន្តែគួរតែជា៖
“តើការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងទម្រង់ ទំហំ គុណភាព និងតម្រូវការបច្ចេកទេសណាមួយ សមស្របបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលអ្នកទិញត្រូវការ?”
មគ្គុទ្ទេសក៍នេះពន្យល់អំពីដំណើរការជ្រើសរើសនេះ ដោយរក្សា ទំហំ និង គុណភាព ជាគោលគំនិតពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។
ចំណុចសំខាន់ៗ
- ✓ទម្រង់គ្រាប់ ទំហំគ្រាប់ និងថ្នាក់គុណភាព គឺជាផ្នែកផ្សេងគ្នានៃលក្ខណៈបច្ចេកទេសគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
- ✓គ្រាប់ពេញ គ្រាប់បាក់ គ្រាប់ពុះ និងគ្រាប់បំណែក មានតួនាទីខុសៗគ្នា ទៅតាមតម្រូវការនៃការបង្ហាញផលិតផល និងការកែច្នៃ។
- ✓សម្រាប់គ្រាប់ពេញ ចំនួនគ្រាប់តិចជាងក្នុងមួយឯកតាទម្ងន់ ជាទូទៅមានន័យថាគ្រាប់នីមួយៗមានទំហំធំជាង។
- ✓គ្រាប់ពេញដែលមានទំហំធំជាង មិនមានន័យថាមានគុណភាពខ្ពស់ជាង ឬសមស្របសម្រាប់គ្រប់ការប្រើប្រាស់នោះទេ។
- ✓លេខទំហំគ្រាប់ពេញដែលគេប្រើជាទូទៅរួមមាន 180, 210, 240, 320 និង 450 ប៉ុន្តែលក្ខណៈបច្ចេកទេសខ្លះអាចប្រើលេខផ្សេងទៀត។
- ✓UNECE និង AFI ប្រើពាក្យសម្រាប់ថ្នាក់គុណភាព និងគ្រាប់បំណែកខុសគ្នា ហើយមិនគួរចាត់ទុកថាមានន័យស្មើគ្នាដោយផ្ទាល់នោះទេ។
- ✓ចំណាត់ថ្នាក់ពាណិជ្ជកម្មដែលត្រឹមត្រូវ គឺចំណាត់ថ្នាក់ដែលបំពេញលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលបានព្រមព្រៀងជាមួយអ្នកទិញ មិនមែនគ្រាន់តែជាគ្រាប់ដែលមានទំហំធំបំផុតនោះទេ។
តើចំណាត់ថ្នាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីជាអ្វី?
ការចាត់ថ្នាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គឺជាវិធីសម្រាប់ពិពណ៌នា និងបែងចែកគ្រាប់ទៅតាមលក្ខណៈដែលបានកំណត់។ ក្នុងពាណិជ្ជកម្ម ការពិពណ៌នាផលិតផលអាចមានលក្ខណៈច្រើនជាងមួយ។
អ្នកទិញអាចត្រូវកំណត់៖
- ទម្រង់គ្រាប់
- ទំហំគ្រាប់ពេញ ឬប្រភេទទំហំគ្រាប់បំណែក
- ថ្នាក់គុណភាព ឬស្ថានភាពគ្រាប់
- តម្រូវការបច្ចេកទេស ដូចជាសំណើម
- តម្រូវការកែច្នៃ ឬការប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ
- តម្រូវការវេចខ្ចប់ និងទីផ្សារ
សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតអំពីក្របខណ្ឌបច្ចេកទេស និយមន័យ និងស្តង់ដារចំណាត់ថ្នាក់ សូមអាន ស្តង់ដារចំណាត់ថ្នាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
ចំណាត់ថ្នាក់ ទំហំ និងគុណភាព គឺខុសគ្នា
ការយល់ច្រឡំមួយដែលកើតមានជាញឹកញាប់ គឺការចាត់ទុកលេខទំហំថាជាចំណាត់ថ្នាក់គុណភាពពេញលេញ។
វិធីយល់ដែលត្រឹមត្រូវជាងគឺ៖
ទម្រង់គ្រាប់ + ទំហំ + ថ្នាក់គុណភាព + លក្ខណៈបច្ចេកទេស = លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផលពាណិជ្ជកម្ម
លេខទំហំមិនមែនជាថ្នាក់គុណភាព
លេខ W ឬចំនួនគ្រាប់ពេញក្នុងមួយឯកតាទម្ងន់ ជាចម្បងប្រើសម្រាប់ពិពណ៌នាអំពីទំហំ។ វាមិនអាចបញ្ជាក់ដោយខ្លួនឯងអំពីគុណភាពពណ៌ កម្រិតពិការភាព សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រសជាតិ ប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកែច្នៃ ឬភាពសមស្របទាំងមូលសម្រាប់អ្នកទិញបានទេ។
ឧទាហរណ៍ គ្រាប់ពេញដែលមានទំហំធំ អាចនៅតែមិនបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកទិញទាក់ទងនឹងពណ៌ ពិការភាព សំណើម ឬលក្ខណៈផ្សេងៗ។ ផ្ទុយទៅវិញ គ្រាប់ពេញដែលតូចជាង ប៉ុន្តែបំពេញលក្ខណៈបច្ចេកទេសទាំងមូល អាចជាជម្រើសពាណិជ្ជកម្មដែលសមស្របជាង។
របៀបដែលឈ្មោះចំណាត់ថ្នាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវបានប្រើ
ការពិពណ៌នាគ្រាប់ស្វាយចន្ទីក្នុងពាណិជ្ជកម្ម ជាញឹកញាប់រួមបញ្ចូលអក្សរ ឈ្មោះ និងលេខ។
សម្រាប់គ្រាប់ពេញ លេខកំណត់ទំហំត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងចន្លោះចំនួនគ្រាប់ តាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលអនុវត្ត។ ចំនួនគ្រាប់តិចជាងក្នុងមួយឯកតាទម្ងន់ ជាទូទៅសំដៅលើគ្រាប់នីមួយៗដែលមានទំហំធំជាង។
ពាក្យផ្សេងៗទៀតអាចប្រើដើម្បីកំណត់ទម្រង់ ឬស្ថានភាពគ្រាប់។ អាស្រ័យលើលក្ខណៈបច្ចេកទេស អ្នកទិញអាចជួបប្រទះពាក្យសម្រាប់៖
- គ្រាប់ពេញ
- គ្រាប់បាក់
- គ្រាប់ពុះ
- គ្រាប់បំណែក
- ថ្នាក់ពណ៌ ឬគុណភាព
- ប្រភេទទំហំគ្រាប់បំណែកជាក់លាក់
ដោយសារពាក្យបច្ចេកទេសមិនដូចគ្នាទាំងស្រុងនៅគ្រប់ស្តង់ដារ ឬលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់អ្នកទិញទាំងអស់ ស្តង់ដារ ឬឯកសារយោងដែលត្រូវប្រើ គួរត្រូវបានកំណត់ឱ្យច្បាស់។
ទម្រង់គ្រាប់
មុននឹងជ្រើសរើសទំហំគ្រាប់ពេញ គួរកំណត់ជាមុនថា ការប្រើប្រាស់នោះពិតជាត្រូវការគ្រាប់ពេញឬអត់។
| ទម្រង់គ្រាប់ | ការពិពណ៌នាទូទៅ | ចំណុចត្រូវពិចារណាក្នុងការជ្រើសរើស |
|---|---|---|
| គ្រាប់ពេញ | គ្រាប់ដែលរក្សាទម្រង់ពេញលេញតាមលក្ខណៈដែលបានកំណត់ក្នុងស្តង់ដារ | គួរពិចារណានៅពេលរូបរាងគ្រាប់ពេញមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្ហាញផលិតផល |
| គ្រាប់បាក់ | គ្រាប់ដែលបាក់កាត់តាមទទឹង | គួរពិចារណានៅពេលទម្រង់គ្រាប់បាក់ធំដែលបានកំណត់ សមស្របនឹងតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ ឬការកែច្នៃ |
| គ្រាប់ពុះ | គ្រាប់ដែលពុះតាមបណ្តោយទៅជាទម្រង់ប្រហាក់ប្រហែលពាក់កណ្តាលគ្រាប់ | គួរពិចារណានៅពេលទម្រង់គ្រាប់ពុះសមស្របសម្រាប់ផលិតផល ឬការកែច្នៃ |
| គ្រាប់បំណែក | គ្រាប់ដែលបាក់ជាបំណែកតូចៗតាមទំហំដែលបានកំណត់ | គួរពិចារណានៅពេលទំហំគ្រឿងផ្សំមានសារៈសំខាន់ជាងការរក្សារូបរាងគ្រាប់ពេញ |
ដូច្នេះ ទម្រង់គ្រាប់គួរត្រូវបានជ្រើសរើសទៅតាមតម្រូវការនៃការបង្ហាញផលិតផល ឬការកែច្នៃ មិនមែនចាត់ជាលំដាប់ពីល្អទៅអាក្រក់នោះទេ។
ស្វែងយល់ពីលេខទំហំគ្រាប់ពេញ
លេខទំហំគ្រាប់ពេញដែលប្រើជាទូទៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មរួមមាន 180, 210, 240, 320 និង 450។ លេខផ្សេងទៀតក៏អាចមានផងដែរ អាស្រ័យលើលក្ខណៈបច្ចេកទេស។ ឧទាហរណ៍ UNECE DDP-17 មានលេខទំហំគ្រាប់ពេញបន្ថែម។
ចន្លោះចំនួនគ្រាប់ខាងក្រោមប្រើលក្ខណៈបច្ចេកទេស AFI ជាឧទាហរណ៍។
| លេខកំណត់ | ចំនួនប្រហាក់ប្រហែលក្នុងមួយផោន | បរិបទទំហំ | អត្ថន័យសម្រាប់ការជ្រើសរើស |
|---|---|---|---|
| 180 | 140-180 | គ្រាប់ពេញធំខ្លាំង | គួរពិចារណានៅពេលតម្រូវឱ្យមានគ្រាប់ពេញទំហំធំ |
| 210 | 180-210 | គ្រាប់ពេញធំ | ការជ្រើសរើសអាស្រ័យលើអ្នកទិញ និងការប្រើប្រាស់ |
| 240 | 220-240 | គ្រាប់ពេញធំ | ការជ្រើសរើសអាស្រ័យលើទំហំដែលត្រូវការ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសពាណិជ្ជកម្ម |
| 320 | 300-320 | គ្រាប់ពេញទំហំមធ្យមក្នុងចំណោមទំហំពាណិជ្ជកម្មដែលប្រើជាទូទៅ | ជ្រើសរើសតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេស មិនត្រូវចាត់ទុកថាជាលំដាប់គុណភាព |
| 450 | 400-450 | គ្រាប់ពេញទំហំតូចជាង | គួរពិចារណានៅពេលគ្រាប់ពេញទំហំតូចជាងបំពេញតម្រូវការ |
ទំនាក់ទំនងមូលដ្ឋានគឺ៖
ចំនួនគ្រាប់តិចជាងក្នុងមួយឯកតាទម្ងន់ → ជាទូទៅគ្រាប់ពេញនីមួយៗមានទំហំធំជាង
ចំនួនគ្រាប់ច្រើនជាងក្នុងមួយឯកតាទម្ងន់ → ជាទូទៅគ្រាប់ពេញនីមួយៗមានទំហំតូចជាង
ទោះយ៉ាងណា ចំនួនគ្រាប់ត្រូវតែបកស្រាយដោយយោងទៅតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលកំពុងប្រើ។
គ្រាប់ធំជាង មិនមានន័យថាគុណភាពខ្ពស់ជាងដោយស្វ័យប្រវត្តិ
ទំហំគ្រាប់អាចមានសារៈសំខាន់ក្នុងពាណិជ្ជកម្ម ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាលក្ខណៈមួយប៉ុណ្ណោះ។
គ្រាប់ធំជាង មិនមានន័យថាល្អជាងដោយស្វ័យប្រវត្តិ
គ្រាប់ដែលមានទំហំធំជាង មិនមានន័យដោយស្វ័យប្រវត្តិថាមានពណ៌ល្អជាង មានពិការភាពតិចជាង មានសុវត្ថិភាពជាង មានរសជាតិល្អជាង សមស្របសម្រាប់ការកែច្នៃជាង ឬសមស្របសម្រាប់អ្នកទិញគ្រប់ប្រភេទនោះទេ។ ទំហំត្រូវវាយតម្លៃរួមជាមួយគុណភាព និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសទាំងមូល។
ភាពខុសគ្នានេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលប្រៀបធៀប W240 និង W320។ អ្នកទិញមិនគួរសន្និដ្ឋានថា លេខទាបជាងមានន័យថាជាថ្នាក់គុណភាពសរុបខ្ពស់ជាងដោយស្វ័យប្រវត្តិនោះទេ។
ថ្នាក់គុណភាព និងស្ថានភាពគ្រាប់
ការចាត់ថ្នាក់គុណភាពពិចារណាលើលក្ខណៈផ្សេងៗក្រៅពីទំហំ។
អាស្រ័យលើលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលអនុវត្ត លក្ខណៈទាំងនេះអាចរួមមាន៖
- ពណ៌
- ពិការភាព
- ការខូចខាត
- កម្រិតអនុញ្ញាត
- ស្ថានភាព
- លក្ខណៈគុណភាពផ្សេងទៀតដែលបានកំណត់
UNECE DDP-17 ប្រើថ្នាក់គុណភាពដូចជា Extra, Class I និង Class II។
AFI ប្រើក្របខណ្ឌពាក្យបច្ចេកទេសខុសគ្នា ដែលរួមមានប្រភេទដូចជា First Quality Fancy, Second Quality Scorched, Third Quality Special Scorched, Lightly Blemished និងប្រភេទផ្សេងទៀតដែលបានកំណត់។
សម្រាប់ការពិភាក្សាទូលំទូលាយអំពីពិការភាព ការទទួលយក និងគុណភាពផលិតផល សូមអាន ស្តង់ដារគុណភាពគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
ពាក្យបច្ចេកទេសរបស់ UNECE និង AFI
UNECE និង AFI សុទ្ធតែអាចជាឯកសារយោងពាណិជ្ជកម្មដែលមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែពាក្យបច្ចេកទេស និងវិសាលភាពរបស់ពួកវាត្រូវរក្សាឱ្យដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។
| ផ្នែកប្រៀបធៀប | UNECE DDP-17 | AFI |
|---|---|---|
| ពាក្យសម្រាប់ថ្នាក់គុណភាព | Extra, Class I, Class II | រួមមាន First Quality Fancy, Second Quality Scorched, Third Quality Special Scorched, Lightly Blemished និងប្រភេទផ្សេងទៀត |
| បរិបទទំហំគ្រាប់ពេញ | រួមមានលេខទំហំដូចជា 150, 180, 210, 240, 320, 450 និង 500 | លក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលប្រើជាទូទៅក្នុងទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិករួមមាន 180/SLW, 210/LW, 240, 320 និង 450 |
| ពាក្យសម្រាប់គ្រាប់បំណែក | ប្រើប្រភេទគ្រាប់បំណែកដែល UNECE បានកំណត់ | ប្រើប្រភេទគ្រាប់បំណែកដែល AFI បានកំណត់ និងនិយមន័យផ្អែកលើទំហំរន្ធចម្រោះសម្រាប់ប្រភេទមួយចំនួន |
| គោលការណ៍ជ្រើសរើស | អនុវត្តលក្ខណៈបច្ចេកទេស UNECE តាមអ្វីដែលបានកំណត់ នៅពេលវាពាក់ព័ន្ធ | អនុវត្តលក្ខណៈបច្ចេកទេស AFI តាមអ្វីដែលបានកំណត់ នៅពេលវាពាក់ព័ន្ធ |
កុំសន្និដ្ឋានថាថ្នាក់របស់ UNECE និង AFI មានន័យស្មើគ្នាដោយផ្ទាល់
គោលបំណងពាណិជ្ជកម្មដែលស្រដៀងគ្នា មិនមានន័យថាថ្នាក់គុណភាព ឬប្រភេទគ្រាប់បំណែកមានភាពស្មើគ្នាមួយទល់នឹងមួយនោះទេ។ ត្រូវប្រើពាក្យ និយមន័យ កម្រិតអនុញ្ញាត និងវិសាលភាពនៃលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលបានព្រមព្រៀងសម្រាប់ប្រតិបត្តិការនោះ។
ស្វែងយល់ពីចំណាត់ថ្នាក់គ្រាប់បំណែក
ការកំណត់ទំហំគ្រាប់បំណែកមានប្រយោជន៍ នៅពេលការផលិត ឬការប្រើជាគ្រឿងផ្សំត្រូវការទំហំគ្រាប់បាក់ដែលមានការគ្រប់គ្រង ជំនួសឱ្យរូបរាងគ្រាប់ពេញ។
ទោះយ៉ាងណា ពាក្យសម្រាប់គ្រាប់បំណែកមិនមានលក្ខណៈសកលដូចគ្នាទាំងអស់ទេ។
UNECE មានប្រភេទគ្រាប់បំណែកដូចជា Large Pieces, Small Pieces, Very Small Pieces និង Baby Bits/Granules។
AFI ប្រើប្រព័ន្ធចាត់ថ្នាក់លម្អិតជាងនេះ ដែលរួមមាន Large Pieces, Small Pieces, Chips, Baby Bits, Fine Grains, Fines និង Mixed Pieces ហើយប្រភេទមួយចំនួនមាននិយមន័យផ្អែកលើទំហំរន្ធចម្រោះ។
ឈ្មោះគ្រាប់បំណែកត្រូវអានរួមជាមួយលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់វា
កុំសន្និដ្ឋានថាឈ្មោះគ្រាប់បំណែកមួយមាននិយមន័យទំហំដូចគ្នានៅគ្រប់ស្តង់ដារពាណិជ្ជកម្ម។ ស្តង់ដារ ឬលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់អ្នកទិញដែលអនុវត្ត គួរកំណត់ប្រភេទ និងទំហំដែលត្រូវការ។
ការជ្រើសរើសតាមគោលបំណងប្រើប្រាស់
ចាប់ផ្តើមដោយកំណត់មុខងារដែលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវបំពេញក្នុងផលិតផល ឬដំណើរការរបស់អ្នកទិញ។
| តម្រូវការប្រើប្រាស់ | ចំណុចត្រូវពិចារណាក្នុងការជ្រើសរើស |
|---|---|
| ការបង្ហាញរូបរាងគ្រាប់ពេញ | ពិចារណាគ្រាប់ពេញ បន្ទាប់មកជ្រើសរើសទំហំគ្រាប់ពេញ និងលក្ខណៈគុណភាពដែលត្រូវការ |
| រូបរាងគ្រាប់ពេញធំ | ពិចារណាទំហំគ្រាប់ពេញដែលមានចំនួនក្នុងមួយឯកតាទម្ងន់ទាបជាង ដោយអនុលោមតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់អ្នកទិញ |
| រូបរាងគ្រាប់ពេញតូចជាង | ពិចារណាទំហំគ្រាប់ពេញដែលមានចំនួនក្នុងមួយឯកតាទម្ងន់ខ្ពស់ជាង នៅពេលវាបំពេញតម្រូវការពាណិជ្ជកម្ម |
| ទម្រង់ពាក់កណ្តាលគ្រាប់ ឬគ្រាប់បាក់ធំដែលបានកំណត់ | ពិចារណាលក្ខណៈបច្ចេកទេសគ្រាប់ពុះ ឬគ្រាប់បាក់ |
| គ្រាប់បំណែកសម្រាប់គ្រឿងផ្សំ | ជ្រើសរើសប្រភេទទំហំគ្រាប់បំណែកដែលបានកំណត់ដោយលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលអនុវត្ត |
| ការប្រើប្រាស់ដែលផ្តោតខ្លាំងលើរូបរាង | វាយតម្លៃទម្រង់ និងទំហំរួមជាមួយពណ៌ ពិការភាព កម្រិតអនុញ្ញាត និងថ្នាក់គុណភាព |
| ភាពស៊ីសង្វាក់ក្នុងការផលិត | កំណត់ទម្រង់ និងទំហំគ្រាប់ឱ្យច្បាស់ ជំនួសឱ្យការពឹងផ្អែកតែលើឈ្មោះចំណាត់ថ្នាក់ទូទៅ |
វិធីនេះមានភាពជឿជាក់ជាងការកំណត់ថា W-number មួយត្រូវតែប្រើសម្រាប់ម្ហូប ឬផលិតផលតែមួយប្រភេទជានិច្ច។
ការជ្រើសរើសតាមតម្រូវការរូបរាង
នៅពេលផលិតផលសម្រេចបង្ហាញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឱ្យមើលឃើញច្បាស់ រូបរាងអាចមានឥទ្ធិពលលើការជ្រើសរើស។
អ្នកទិញអាចពិចារណា៖
- តើគ្រាប់ត្រូវរក្សាទម្រង់ពេញឬអត់
- ទំហំគ្រាប់ពេញដែលចង់បាន
- ភាពស៊ីសង្វាក់នៃរូបរាង
- ពណ៌
- ពិការភាពដែលអាចទទួលយកបាន
- ការបាក់បែក
- រូបរាងដែលរំពឹងទុកបន្ទាប់ពីការកែច្នៃបន្ថែម
ដូច្នេះ តម្រូវការគ្រាប់ពេញទំហំធំ គឺខុសពីតម្រូវការគុណភាពខ្ពស់ជាទូទៅ។ ទាំងពីរអាចត្រូវបានកំណត់ក្នុងលក្ខណៈបច្ចេកទេស ប៉ុន្តែមិនគួរយល់ច្រឡំថាជារឿងតែមួយនោះទេ។
ការជ្រើសរើសតាមតម្រូវការផលិតកម្ម
សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតកម្ម ទម្រង់គ្រាប់ដែលត្រូវការអាចមានសារៈសំខាន់ជាងការរក្សាគ្រាប់ទាំងអស់ឱ្យនៅពេញ។
អ្នកកែច្នៃអាចត្រូវការ៖
- គ្រាប់ពុះ ឬគ្រាប់បាក់ដែលមានទម្រង់គ្រប់គ្រង
- ចន្លោះទំហំគ្រាប់បំណែកដែលបានកំណត់
- ទំហំគ្រឿងផ្សំដែលមានភាពស៊ីសង្វាក់
- ឥរិយាបថដែលអាចព្យាករបានក្នុងការកែច្នៃបន្ត
ការប្រើនិយមន័យគ្រាប់បំណែកផ្អែកលើទំហំរន្ធចម្រោះរបស់ AFI បង្ហាញពីមូលហេតុដែលការគ្រប់គ្រងទំហំគ្រាប់បំណែកអាចមានសារៈសំខាន់ចំពោះភាពស៊ីសង្វាក់ក្នុងការផលិត។
ជម្រើសត្រឹមត្រូវនៅតែត្រូវផ្អែកលើដំណើរការ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលអ្នកទិញត្រូវការ ជំនួសឱ្យការប្រើច្បាប់ទូទៅដូចជា “ចំណាត់ថ្នាក់នេះតែងតែសម្រាប់ផលិតផលដុតនំ” ឬ “ចំណាត់ថ្នាក់នោះតែងតែសម្រាប់ផលិតផលបង្អែម”។
ការជ្រើសរើសតាមតម្រូវការគុណភាព
បន្ទាប់ពីកំណត់ទម្រង់ និងទំហំ អ្នកទិញគួរកំណត់លក្ខណៈគុណភាពដែលមានសារៈសំខាន់។
លក្ខណៈទាំងនេះអាចរួមមាន៖
- ពណ៌ ឬថ្នាក់គុណភាព
- ពិការភាពដែលអាចទទួលយកបាន
- កម្រិតអនុញ្ញាត
- កម្រិតសារធាតុបរទេស នៅពេលពាក់ព័ន្ធ
- សំណើម
- តម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
- លក្ខណៈផ្សេងទៀតដែលបានកំណត់ក្នុងកិច្ចសន្យា
ដូច្នេះ លក្ខណៈបច្ចេកទេសទិញពេញលេញ ត្រូវការព័ត៌មានច្រើនជាង W-number តែមួយ។
ការពិចារណាអំពីប្រសិទ្ធភាពបន្ទាប់ពីការកែច្នៃ ឬការលីង
រូបរាងគ្រាប់ឆៅអាចមិនបង្ហាញរឿងទាំងមូលទេ នៅពេលអ្នកទិញមានបំណងលីង ឬកែច្នៃគ្រាប់បន្ថែម។
គោលការណ៍ណែនាំអំពី roast test របស់ AFI គាំទ្រការវាយតម្លៃរូបរាងបន្ទាប់ពីការលីង ជាផ្នែកមួយនៃការវាយតម្លៃគុណភាព។ ដូច្នេះ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដែលប្រសិទ្ធភាពនៃការលីងមានសារៈសំខាន់ អ្នកទិញអាចត្រូវពិចារណា៖
- ពណ៌បន្ទាប់ពីការកែច្នៃ
- ភាពស៊ីសង្វាក់នៃរូបរាង
- ភាពងាយបាក់
- តម្រូវការប្រសិទ្ធភាពផ្សេងទៀតនៃការប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ
នេះ មិនមានន័យថា ទំហំគ្រាប់ពេញមួយប្រភេទលីងបានល្អជាងមួយប្រភេទទៀតដោយស្វ័យប្រវត្តិនោះទេ។ ប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកែច្នៃគួរត្រូវបានវាយតម្លៃជាតម្រូវការដាច់ដោយឡែក។
ក្របខណ្ឌជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នកទិញ
ក្របខណ្ឌគំនិតសម្រាប់ការជ្រើសរើសរបស់អ្នកទិញ។ លក្ខណៈបច្ចេកទេសគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលសមស្រប អាស្រ័យលើគោលបំណងប្រើប្រាស់ ទម្រង់គ្រាប់ ទំហំ គុណភាព តម្រូវការបច្ចេកទេស តម្រូវការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ ឬទីផ្សារ។
លំដាប់ជាក់ស្តែងសម្រាប់ការជ្រើសរើសគឺ៖
- កំណត់គោលបំណងប្រើប្រាស់ - កំណត់ការប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ និងតម្រូវការរូបរាង។
- ជ្រើសរើសទម្រង់គ្រាប់ - គ្រាប់ពេញ គ្រាប់បាក់ គ្រាប់ពុះ ឬគ្រាប់បំណែក។
- ជ្រើសរើសតម្រូវការទំហំ - ចំនួនគ្រាប់ពេញ ឬប្រភេទទំហំគ្រាប់បំណែកដែលបានកំណត់។
- កំណត់ថ្នាក់គុណភាព - ពណ៌ ពិការភាព កម្រិតអនុញ្ញាត និងពាក្យបច្ចេកទេសគុណភាពដែលអនុវត្ត។
- កំណត់តម្រូវការបច្ចេកទេស - សំណើម សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសផ្សេងទៀតរបស់អ្នកទិញ។
- ពិចារណាប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកែច្នៃ - រួមទាំងប្រសិទ្ធភាពបន្ទាប់ពីការលីង ឬការកែច្នៃបន្ថែម នៅពេលពាក់ព័ន្ធ។
- ជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់ - ទៅតាមតម្រូវការការពារផលិតផល និងពាណិជ្ជកម្ម។
- បញ្ជាក់តម្រូវការរបស់អ្នកទិញ និងទីផ្សារ - រួមទាំងតម្រូវការជាក់លាក់របស់ទីផ្សារគោលដៅ។
- ព្រមព្រៀងលើលក្ខណៈបច្ចេកទេសពាណិជ្ជកម្ម - ធានាថាអ្នកលក់ និងអ្នកទិញប្រើនិយមន័យ និងលក្ខខណ្ឌទទួលយកដូចគ្នា។
ចំណាត់ថ្នាក់ដែលល្អបំផុត គឺចំណាត់ថ្នាក់ដែលសមនឹងលក្ខណៈបច្ចេកទេសទាំងមូល
ការជ្រើសរើសពាណិជ្ជកម្មគួររួមបញ្ចូលទម្រង់ ទំហំ គុណភាព តម្រូវការបច្ចេកទេស តម្រូវការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ។ ទំហំតែមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។
ចំណាត់ថ្នាក់ + សំណើម + គុណភាព + ការវេចខ្ចប់
ការបញ្ជាទិញពាណិជ្ជកម្មអាចយល់បានថាជាការរួមបញ្ចូលលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលមានទំនាក់ទំនងគ្នា៖
ទម្រង់គ្រាប់ + ទំហំ + គុណភាព + សំណើម + សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ + ការវេចខ្ចប់ + តម្រូវការរបស់អ្នកទិញ
សំណើមគួរត្រូវបានកំណត់ និងបកស្រាយក្នុងបរិបទនៃតម្រូវការពាណិជ្ជកម្មដែលអនុវត្ត។ សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតអំពីការវាស់វែង និងស្តង់ដារ សូមអាន ស្តង់ដារសំណើមគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
ការវេចខ្ចប់ត្រូវការពារស្ថានភាពផលិតផលដែលបានព្រមព្រៀង ក្នុងអំឡុងពេលស្តុក ដឹកជញ្ជូន និងចែកចាយ។ សម្រាប់ប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់ និងគោលការណ៍ការពារ សូមអាន មគ្គុទ្ទេសក៍វេចខ្ចប់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
លក្ខណៈបច្ចេកទេសពាណិជ្ជកម្ម និងការនាំចេញ
សម្រាប់ការបញ្ជាទិញអន្តរជាតិ ការជ្រើសរើសផលិតផលត្រូវសមស្របនឹងបរិបទពាណិជ្ជកម្ម និងទីផ្សារគោលដៅផងដែរ។
អ្នកទិញ និងអ្នកលក់អាចត្រូវព្រមព្រៀងលើ៖
- ផលិតផល និងទម្រង់គ្រាប់
- លេខកំណត់ទំហំ
- ថ្នាក់គុណភាព
- តម្រូវការបច្ចេកទេស
- បរិមាណ
- ការវេចខ្ចប់
- ការសម្គាល់លើកញ្ចប់
- ការធ្វើតេស្ត ឬការត្រួតពិនិត្យ នៅពេលពាក់ព័ន្ធ
- ការដឹកជញ្ជូន និងតម្រូវការពាណិជ្ជកម្មផ្សេងទៀត
ការសម្រេចចិត្តអំពីការជ្រើសរើសផលិតផលទាំងនេះ គឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការនាំចេញ។ សម្រាប់ក្របខណ្ឌទូលំទូលាយអំពីឯកសារ តម្រូវការទីផ្សារគោលដៅ ភស្តុភារ និងការតាមដានប្រភព សូមអាន មគ្គុទ្ទេសក៍នាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
កំហុសទូទៅក្នុងការជ្រើសរើសចំណាត់ថ្នាក់
កំហុសដែលកើតមានជាញឹកញាប់រួមមាន៖
- ចាត់ទុក W180 ថាជាគ្រាប់ស្វាយចន្ទី “ល្អបំផុត” ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
- ចាត់ទុក W320 ថាជាកម្រិតគុណភាពសកល ជំនួសឱ្យលេខកំណត់ទំហំក្នុងលក្ខណៈបច្ចេកទេសមួយ។
- សន្និដ្ឋានថាគ្រាប់ពេញធំជាង តែងតែមានគុណភាពសរុបខ្ពស់ជាង។
- កំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារតែមួយជាក់លាក់សម្រាប់ W-number នីមួយៗ។
- មិនពិចារណាថាការប្រើប្រាស់នោះត្រូវការគ្រាប់ពេញ គ្រាប់ពុះ គ្រាប់បាក់ ឬគ្រាប់បំណែក។
- សន្និដ្ឋានថាថ្នាក់គុណភាព UNECE និង AFI អាចប្រើជំនួសគ្នាដោយផ្ទាល់។
- ចាត់ទុកឈ្មោះគ្រាប់បំណែកថាមាននិយមន័យដូចគ្នានៅគ្រប់លក្ខណៈបច្ចេកទេស។
- ជ្រើសរើសតាមទំហំ ដោយមិនពិចារណាពណ៌ ពិការភាព កម្រិតអនុញ្ញាត ឬសំណើម។
- មិនពិចារណាប្រសិទ្ធភាពបន្ទាប់ពីការលីង ឬការកែច្នៃបន្ថែម នៅពេលវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកទិញ។
- បញ្ជាទិញដោយប្រើឈ្មោះចំណាត់ថ្នាក់ខ្លីៗ ដោយមិនបញ្ជាក់លក្ខណៈបច្ចេកទេសពេញលេញរបស់អ្នកទិញ។
ចំណុចសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំ
- ✓ចាប់ផ្តើមពីគោលបំណងប្រើប្រាស់ មិនមែនចាប់ផ្តើមពី W-number ដែលចូលចិត្តនោះទេ។
- ✓ជ្រើសរើសទម្រង់គ្រាប់ជាមុន មុននឹងសម្រេចថាតើលេខទំហំគ្រាប់ពេញមានសារៈសំខាន់ឬអត់។
- ✓ចំនួនគ្រាប់ពេញតិចជាងក្នុងមួយឯកតាទម្ងន់ ជាទូទៅសំដៅលើគ្រាប់នីមួយៗដែលមានទំហំធំជាង ប៉ុន្តែគ្រាប់ធំជាងមិនមានន័យថាគុណភាពខ្ពស់ជាងដោយស្វ័យប្រវត្តិទេ។
- ✓ថ្នាក់គុណភាព ពណ៌ ពិការភាព និងកម្រិតអនុញ្ញាត ត្រូវពិចារណាដាច់ដោយឡែកពីទំហំ។
- ✓ពាក្យបច្ចេកទេសរបស់ UNECE និង AFI គួរតែភ្ជាប់ទៅនឹងលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់ពួកវារៀងៗខ្លួន មិនត្រូវចាត់ទុកថាមានន័យស្មើគ្នាដោយផ្ទាល់ទេ។
- ✓ពាក្យសម្រាប់ទំហំគ្រាប់បំណែកអាចខុសគ្នារវាងលក្ខណៈបច្ចេកទេស ដូច្នេះអ្នកទិញគួរកំណត់ប្រភេទដែលត្រូវប្រើឱ្យច្បាស់។
- ✓លក្ខណៈបច្ចេកទេសពាណិជ្ជកម្មចុងក្រោយ គួររួមបញ្ចូលទម្រង់ ទំហំ គុណភាព តម្រូវការបច្ចេកទេស ការវេចខ្ចប់ និងតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ ឬទីផ្សារ។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់
តើ W320 មានន័យដូចម្តេចក្នុងការចាត់ថ្នាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី?
W320 គឺជាលេខកំណត់ទំហំគ្រាប់ពេញដែលប្រើក្នុងពាណិជ្ជកម្មគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ ក្នុងបរិបទលក្ខណៈបច្ចេកទេស AFI វាស្មើនឹងប្រហែល 300-320 គ្រាប់ក្នុងមួយផោន។ វាពិពណ៌នាអំពីទំហំ និងចំនួនគ្រាប់ ហើយមិនគួរចាត់ទុកថាជាថ្នាក់គុណភាពពេញលេញនោះទេ។
តើ W240 មានគុណភាពល្អជាង W320 ឬ?
មិនមែនដោយស្វ័យប្រវត្តិទេ។ W240 ជាទូទៅមានគ្រាប់ពេញធំជាង W320 ប៉ុន្តែគុណភាពសរុបក៏អាស្រ័យលើពណ៌ ពិការភាព កម្រិតអនុញ្ញាត ស្ថានភាព សំណើម សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់អ្នកទិញផងដែរ។
តើលេខចំណាត់ថ្នាក់ទាបជាងមានន័យថាគ្រាប់ធំជាងឬ?
សម្រាប់លេខកំណត់ចំនួនគ្រាប់ពេញដែលប្រើជាទូទៅ ចំនួនគ្រាប់តិចជាងក្នុងមួយឯកតាទម្ងន់ ជាទូទៅសំដៅលើគ្រាប់នីមួយៗដែលមានទំហំធំជាង។ ចន្លោះចំនួនគ្រាប់ជាក់លាក់ត្រូវតែផ្ទៀងផ្ទាត់ជាមួយលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលកំពុងប្រើ។
តើគ្រាប់ពេញ គ្រាប់បាក់ គ្រាប់ពុះ និងគ្រាប់បំណែកខុសគ្នាយ៉ាងដូចម្តេច?
គ្រាប់ពេញរក្សាទម្រង់ពេញលេញរបស់វា។ គ្រាប់បាក់គឺគ្រាប់ដែលបាក់កាត់តាមទទឹង។ គ្រាប់ពុះគឺគ្រាប់ដែលបែកតាមបណ្តោយទៅជាទម្រង់ប្រហាក់ប្រហែលពាក់កណ្តាលគ្រាប់។ គ្រាប់បំណែកគឺជាគ្រាប់បាក់តូចៗដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ទៅតាមលក្ខណៈទំហំដែលអនុវត្ត។
តើចំណាត់ថ្នាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីណាល្អបំផុត?
មិនមានចំណាត់ថ្នាក់តែមួយដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកទិញគ្រប់រូបទេ។ ជម្រើសសមស្របអាស្រ័យលើគោលបំណងប្រើប្រាស់ ទម្រង់គ្រាប់ ទំហំ តម្រូវការគុណភាព លក្ខណៈបច្ចេកទេស តម្រូវការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងតម្រូវការពាណិជ្ជកម្ម។
តើអ្នកទិញគួរជ្រើសរើសចំណាត់ថ្នាក់ណា នៅពេលរូបរាងគ្រាប់ពេញមានសារៈសំខាន់?
គួរពិចារណាគ្រាប់ពេញនៅពេលការរក្សារូបរាងគ្រាប់មានសារៈសំខាន់។ បន្ទាប់មកអ្នកទិញគួរកំណត់ទំហំគ្រាប់ពេញ ថ្នាក់គុណភាព ពណ៌ ពិការភាព កម្រិតអនុញ្ញាត និងតម្រូវការបច្ចេកទេសផ្សេងទៀត។
តើ W grades ដូចគ្នានឹងថ្នាក់គុណភាពឬ?
មិនដូចគ្នាទេ។ លេខ W ជាចម្បងពិពណ៌នាអំពីទំហំ និងចំនួនគ្រាប់ពេញ។ ការចាត់ថ្នាក់គុណភាពពិចារណាលើលក្ខណៈផ្សេងទៀតដូចជា ពណ៌ ពិការភាព កម្រិតអនុញ្ញាត និងស្ថានភាព។
តើចំណាត់ថ្នាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីរបស់ UNECE និង AFI ស្មើគ្នាឬ?
មិនគួរសន្និដ្ឋានថាស្មើគ្នាដោយផ្ទាល់ទេ។ UNECE និង AFI ប្រើពាក្យ និងរចនាសម្ព័ន្ធលក្ខណៈបច្ចេកទេសខុសគ្នា។ ត្រូវប្រើនិយមន័យ និងកម្រិតអនុញ្ញាតរបស់ឯកសារយោងដែលបានព្រមព្រៀងសម្រាប់ប្រតិបត្តិការនោះ។
ហេតុអ្វីបានជាឈ្មោះចំណាត់ថ្នាក់គ្រាប់បំណែកខុសគ្នា?
លក្ខណៈបច្ចេកទេសពាណិជ្ជកម្មមិនប្រើប្រព័ន្ធចាត់ថ្នាក់គ្រាប់បំណែកដូចគ្នាទាំងអស់ទេ។ ឧទាហរណ៍ UNECE និង AFI កំណត់ប្រភេទគ្រាប់បំណែកខុសគ្នា ដូច្នេះអ្នកទិញគួរកំណត់លក្ខណៈបច្ចេកទេស និងនិយមន័យទំហំដែលត្រូវប្រើ។
តើចំណាត់ថ្នាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវបានកំណត់សម្រាប់អាហារជាក់លាក់នីមួយៗឬ?
មិនគួរសន្និដ្ឋានថាមានការកំណត់ថេរជាសកលនោះទេ។ ការជ្រើសរើសគួរចាប់ផ្តើមពីតម្រូវការមុខងារ ដូចជារូបរាងគ្រាប់ពេញ ទំហំគ្រាប់ពេញ ទម្រង់គ្រាប់បាក់ ទំហំគ្រាប់បំណែក គុណភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់ក្នុងការផលិត។
តើប្រសិទ្ធភាពនៃការលីងមានសារៈសំខាន់នៅពេលជ្រើសរើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឬ?
វាអាចមានសារៈសំខាន់ នៅពេលការលីងជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការដែលបានគ្រោងទុក។ ការវាយតម្លៃអាចរួមមានរូបរាង ឬប្រសិទ្ធភាពផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីការលីង ប៉ុន្តែ W-number តែមួយមិនអាចកំណត់ប្រសិទ្ធភាពនៃការលីងបានទេ។
តើអ្នកទិញគួរបញ្ចូលអ្វីខ្លះក្នុងលក្ខណៈបច្ចេកទេសគ្រាប់ស្វាយចន្ទី?
លក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលមានប្រយោជន៍អាចរួមមាន ទម្រង់គ្រាប់ ទំហំ ឬប្រភេទគ្រាប់បំណែក ថ្នាក់គុណភាព ពណ៌ និងកម្រិតពិការភាព សំណើម និងតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ តម្រូវការកែច្នៃនៅពេលពាក់ព័ន្ធ ការវេចខ្ចប់ បរិមាណ និងតម្រូវការពាណិជ្ជកម្មផ្សេងទៀតដែលបានព្រមព្រៀង។
